En una reunión amena entre amigos, la conversación se desliza entre anécdotas y relatos que despiertan curiosidad. Nacho Cavicchioli, conocedor de los vinos y anfitrión de la velada, comparte la historia de Bodegas Domaine Bousquet, una bodega familiar ubicada en el Valle de Uco, Mendoza. Fundada en 1997, esta bodega ha sido pionera en la exploración de las zonas de mayor altitud en el Valle de Uco, dando vida a viñedos únicos que se remontan a los primeros años de la década de los 90.
Los viñedos de Bodegas Domaine Bousquet se ubican en Gualtallary, una región de gran altitud que proporciona un clima extremo y condiciones ideales para el cultivo de uvas de calidad. La firma de vinos se destaca por su enfoque en la producción orgánica certificada, convirtiéndose en la principal exportadora de vino orgánico de Argentina. La combinación del clima extremo y la altitud extrema crea uvas con una piel más gruesa, lo que resulta en vinos con concentración, aroma y sabor excepcionales.
En cuanto a la oferta de vinos, Bodegas Domaine Bousquet cuenta con una variedad de etiquetas que abarcan diferentes rangos de precios, desde los 7.000 pesos en adelante. Destacan especialmente su línea de vinos kosher, ideales para celebraciones como las Pascuas, así como Gaia, un vino de reserva fenomenal que complementa perfectamente una mesa compartida entre amigos o familiares.
Con una amplia gama de opciones, Bodegas Domaine Bousquet ofrece una experiencia única enológica que fusiona tradición, calidad y pasión por el vino. Sus vinos, nacidos en las alturas del Valle de Uco, prometen llevar a los paladares más exigentes a un viaje inolvidable de sabores y aromas.
